Amore Yugen, historia de un viaje gastronómico por el mundo
Amore Yugen es el restaurante de cocina internacional que el cantante Saiko abrió junto al Grupo Zorroviejo el 28 de marzo de 2026 en la calle Recogidas, 45, en pleno centro de Granada. Su carta reúne platos de más de quince países acompañados de coctelería de autor, en un espacio de dos plantas pensado como una experiencia completa.
países en la carta- +15
plantas- 2
salas- 5
De los escenarios a la hostelería: el origen de Amore Yugen
Detrás del proyecto está Miguel Cantos, conocido como Saiko, nacido en Armilla en 2002 y uno de los artistas más influyentes de la música urbana en España. Para dar su primer paso en la gastronomía se unió al Grupo Zorroviejo, responsable de locales ya consolidados en Granada como Memento Mori y Zorroviejo. Amore Yugen es la sexta apuesta del grupo: el artista aporta la visión creativa y el grupo hostelero, la experiencia para convertirla en un negocio sólido.
Un restaurante en el centro de Granada con identidad propia
La inauguración tuvo lugar el sábado 28 de marzo de 2026, tras un evento privado. La elección de Granada no fue casual: es la ciudad de origen del artista y el lugar donde ha construido su identidad, y la calle Recogidas lo sitúa en una de las zonas más transitadas del centro.
Ya nos han visitado...
Nuestra cocina da que hablar en los medios
Decoración y ambiente: la identidad artística de Saiko hecha espacio
La idea de partida era trasladar al mundo físico el universo artístico de Saiko. Por eso, en este restaurante de Granada el ambiente, la música y la propuesta visual pesan tanto como la comida. La fachada juega al despiste, sin dejar claro si el local está a punto de abrir o acaba de ser abandonado, y el interior combina influencias de distintas culturas con guiños al arte nazarí. Es un lugar pensado para comidas, cenas, tardeos y copas.
Cocina internacional y cócteles: una carta de más de 15 países
La carta de Amore Yugen no se limita a una sola cocina. Su objetivo es reunir distintas tradiciones culinarias bajo un mismo estándar de calidad y técnica: desde sushi hasta carnes nacionales, pasando por platos inspirados en la cocina peruana. Cada propuesta se acompaña de cócteles diseñados para complementarla, fusionando gastronomía y mixología. La carta es la forma más directa de vivir lo que sus creadores definen como un viaje sensorial, visual y gastronómico.
